pear and nutmeg clafoutis

sblm balik smlm ketik2 kelik2 tgk blog sana sinin..

acara wajib demi mencari inspirasi dan idea utk masak nanti :)

singgah rumah kak LG nampak apple & cinnamon clafoutis 

tapi kat rumah takdak apple.. cuma ada pear berketul2

sedap betul pear korea (cik abe beli kat pasar haram korea :p)

rangup dan manis! adeh.. tak pasal kecoq ayaq lioq plak.. hish!

walaupun lidah ni belum tune into keenakkan serbuk pala

(cukup x minat buah pala! dasar oghang penang tak sedaq diri :p)

saya berpendapatan pear lebih sesuai digandingkan dengannya 

jika dibandingkan dengan serbuk kulit kayu manis

maka, jadiklah pear and nutmeg clafoutis

kat belakang tu stok sahur cik abe - kurma ajwa & madu yaman

sumber: taste.com.au through salam2benua

• 1/4 cup caster sugar <-- saya guna gula perang
• 1/4 cup plain flour
• 2 eggs
• 1 cup reduced-fat milk 
• 400g can pie apple <-- saya guna sebijik pear besar, rebus dlm 1cwn air + 1sdb gula sampai agak lembut
• 2 teaspoons ground cinnamon <-- nutmeg ;)
• 2 teaspoons icing sugar mixture

1. Preheat oven to 180°C. Lightly grease four 1/2-cup capacity ovenproof ramekins.
2. Combine sugar and flour in a bowl. Whisk together eggs and milk. Pour egg mixture into flour mixture. Whisk until smooth. <-- nak guna blender pun boleh. 
3. Divide apple among ramekins. Spoon custard over apple. Sprinkle with cinnamon. Place ramekins on an oven tray. Bake for 25 minutes or until custard is set. Stand for 5 minutes. Dust with icing sugar and serve.

sikecik teman setia ummi :)

verdict:

i love it! makcik pun suke ;)

dulu penah buat tapi resepi lain.. 

yg dulu tu jumlah tepung = susu --> tekstur agak padat

resepi yg ni.. tepung cuma suku drp susu so, teksturnya lembik2 - wiggly2 gitu

provided you don't over-baked like me. huhuhu..

leka sgt tengok ayat riwayat kat tv al-hijrah (semalam kisah ashabul-kahfi)

bila dah bunyi ting tu biar ja dok dlm oven

hampir 20min bersemadi dlm haba panas.. kering pudingku! huhuhu..

hajat nk bagi kak shidah pun tak jadik. segan ai!

tapi tetap shedap! sendiri buat sendiri puji. aci? :p

cuma cik abe lebih suka koktail custard yg saya buat smlm..

tapi tak letak canned fruit cocktail pun.. cuma letak buah kiwi + pear ;)