rosemary-baked chicken with potatoes

the first chicken post! :p
i found this recipe in ovenhaven blog
sungguh tak boleh tahan godaan..
rasa macam nak serbu balik buat dan2 tu jugak!

otw balik rumah dr ofis baru realize.. paprika xdak!
and it is the most important ingredient!
cemanala boleh lupa amek dari ofis tadi??

a friend gave paprika as a souvenir frm holland
tapi lupa nak bawak balik!!!
mujur ada jual di pkm (pasar kecil mlwt)
i heart u pkm!!
u name it - they have it!

baki dinner.. buat bekalan lunch esok

bahan2:

• 2tbs olive oil
• 1tbs paprika powder
• 1 1/2tsp rosemary leaves
• 1tsp salt
• 1/2tsp black pepper
• 6 chicken thighs <-- saya lambak potongan2 kecil ayam ~ 8ketul
• 2 potatoes, medium size, potong 1/4 <-- saya potong kecik2 (bite size) terus

tatacara:

1. panaskan oven ke 220C <-- saya guna grill function
2. gaulkan olive oil, paprika, rosemary, salt & black pepper bersama2 ayam & kentang
3. bakar kentang dulu ~15minit
4. ketepikan kentang dan masukkan ayam & bakar lagi 25-30minit.

nota:
sebab dah potong semua kecik2.. saya lambakkan semua sekali dalam oven dan bakar ~ 20minit.
kentang dah cukup lembut dan yummy.

siap satu lauk sambil sediakan sayur & ikan sweet&sour :)
simple yet healthy & satisfying.

timakasih ovenhaven for sharing!