apple brown butter bettys

niat asal nak habiskan few pieces of strawberries
makanya.. mencari2 resepi stoberilah smlm..
jumpa resepi strawberry brown butter bettys dlm smittenkitchen
tapi akhirnya, ikut original resepi which is guna apples
sebab stoberi ada 4ketui je pun :p

bahan2:

• 2biji apple hijau, potong cube
• 168g butter (saya guna 150g)
• 1sdk gula castor
• 6keping roti putih
• 1/4cwn gula perang
• 1/2cwn serbuk roti (breadcrumbs)
• 1/2sdk serbuk kayu manis

tatacara:

1. cairkan butter dalam periuk kecil. bila dah cair, kecilkan api dan terus kacau hingga berwarna perang baru tutup api.
2. sapu sedikit butter tadi kedalam muffins pan (6 cavity saja). dan sprinkle 1sdk gula castor kedalam keenam-enam cavity tadi.
3. potong buang kulit roti dan lenyekkan roti dengan penggelek (lupa la nama dia!). sapu permukaan roti depan belakang dengan butter tadi dan susun dalam loyang muffin yang dah digris & gula.
4. dalam mangkuk sedang, gaulkan apple bersama2 gula perang, serbuk roti & serbuk kayu manis. tuang brown butter dan gaul sebati. 
5. senduk adunan apple kedalam acuan roti.
6. cover dgn aluminium foil dan bakar 15minit. uncover dan sambung bakar lagi 10-15minit.
7. serve dgn whipped cream (kami makan camtu ja)

verdict:

agak berminyak sbb butter banyak sgt kot? 

tapi sedap la jugak ;)