chocolate milo cake

kalau google chocolate malt cake..
pasti akan berjumpa resepi ms.paula deen
nope. am not in the mood for layer cakes
just looking for sumthing to munch and munch and munch

dah lama dok kelebek buku goodfood: 101 chocolate treats
the book is a birthday present from little sista
malam ni baru bersedia.. utk cuba resepi yg simple:

chocolate malt cake

stok gula aising dah pupus - terpaksa ganti dgn serbuk koko

sumber: bbc goodfood magazine
bahan2:

• 400g dark chocolate, dipotong kecil
• 175g unsalted butter
• 6tbs malted food-drink powder (milo or ovaltine)
• 2tbs air panas
• 3biji telur
• 175g light muscavado sugar <-- saya ganti dgn gula perang, 150g
• 2tsp vanilla
• 140g tepung naik sendiri, diayak
• gula aising, for dusting

tatacara:

1. panaskan oven 190C dan gris loyang dan lapik dgn kertas.
2. cairkan butter bersama 175g coklat dengan cara double-boil. ketepikan dulu.
3. campurkan milo bersama air panas. ketepikan dulu.
4. pukul telur bersama gula hingga kembang dan pekat.
5. masukkan coklat cair, vanilla, air milo dan pukul sebati.
6. masukkan tepung yang telah diayak dan kaupbalikkan baki coklat yang telah dipotong kedalam adunan tadi. 
7. tuang kedalam loyang dan bakar 40minit.
8. biar kek sejuk sebelum dipotong dan tabur dgn gula aising.

nota:
dah lama saya tak bunyi haishhhhh!!!!!
akibat kesilapan2 tatkala membuat kek etc..
malam ini.. bunyi itu tercetus kembali!
haisshhhhhh!!!!!! *sambil tepuk dahi*
sibuk belek resepi lain dlm internet.. sampai tak baca betul2 resepi dalam buku..
kesilapan saya: mencairkan keseluruhan coklat!!!!
natijahnya.. kek tenggelam ditengah.. mungkin disebabkan ratio liquid yg berlebihan :(

the texture almost similar to mud cake
sedap nih kalau makan dgn aiskrim vanilla

verdict:
the major mistake leads to a totally different taste!
it taste like a mud cake with strong milo flavor
(ada kawan kata macam brownies)
i think i can survive that..
and i suppose my boys will like it too :)