no-bake oreo cheesecake

dulu dah pernah buat no-bake cheesecake/ cheesetart

tapi tak guna gelatine

keluar dari peti ais 5minit.. dah lembek!

cuba guna gelatine halagel yg dah lama beli

entah kenapa.. saya saspen sgt dgn gelatine ni

dari mggu lepas (ke.. 2mggu lepas?) cari resepi

macam2 ada! yg letak toblerone.. yg letak white choc.. yg guna coolwhip

akhirnya hati tertambat pada resepi bakingmum.blogspot.com

bahan2:

• 1cwn oreo hancur (1 peket oreo, dibuang krim.. krim campur dalam filling)
• 50gm butter, dicairkan
• 500gm cream cheese, dilembutkan
• 3/4cwn gula caster
• 3sdk gelatine - dilarutkan dalam 1/4cwn air panas
• 2tbs jus lemon
• 1cwn heavy whipping cream, dipukul sedikit
• 1 peket oreo (5keping dihancurkan utk topping, baki dipatah2kan masuk dalam filling)

tatacara:

1. utk dasar, gaul-sebati oreo hancur bersama butter cair dan tekan pada dasar loyang 20cm. sejukkan dahulu dasar dalam peti beku.
2. larutkan gelatine dalam air panas.
3. pukul whipping cream sedikit.. tak perlu hingga kental. agak2 saja.
4. dalam mixer, pukul creamcheese bersama gula hingga sebati dan lembut. masukkan sekali cream oreo yg dikeluarkan tadi utk buat dasar.
5. kaupbalikkan whipping cream, jus lemon dan gelatine.
6. masukkan oreo yg telah dipatah-patahkan dan gaul sebati.
7. tuang adunan keatas dasar. dan sejukkan 30minit.
8. topping (optional) - tabur baki oreo yg telah dihancurkan keatas adunan dan sejukkan 4jam atau semalam sblm dinikmati.

verdict:

huduh bonar topping itu! takpe.. yg penting.. x meleleh walaupun lebih 30minit pada suhu bilik (sah2 la sebab ada gelatine :p) hmm.. mungkin next time topping tu kena eject cream dulu.. baru tak berketul2..