brownies cookies

saya jumpa resepi ni dalam indonesian cooking club - ncc
tak pernah lagi rasa.. tu yang cuba buat..
tahan ke dak untuk hari raya tak tahu lah..

bahan2:

• 4biji telur
• 225g gula castor <-- saya kurangkan ke 200g saja
• 25g serbuk koko
• 200g tepung low protein (tepung kek)
• 125g mentega
• 125g dark cooking coklat
• 1sdt vanilla
• almond flakes untuk ditabur

tatacara:

1. alas dan gris loyang 30x30cm (saya guna 10x10inci). panaskan oven ke suhu 200C.
2. ayak tepung bersama-sama serbuk koko.
3. cairkan cooking coklat bersama2 mentega dan esen vanilla (saya guna cara double boil).
4. pukul telur dengan gula castor hingga separuh kembang.
5. masukkan tepung+serbuk koko sedikit demi sedikit dan gaul sebati.
6. masukkan adunan coklat+mentega dan gaul sebati.
7. tuang adunan kedalam loyang dan tabur almond flakes diatas adunan.
8. bakar selama 15minit hingga masak.
9. keluarkan dari loyang dan potong petak2, letak kembali diatas loyang dan bakar semula pada suhu 120C selama 30minit hingga kering.
10. sejukkan dan simpan dalam bekas bertutup.

agak2 boleh tahan tak sampai raya?