chocolate mayonaise cake

dell mintak buatkan kek ni..
saya pernah jumpa dulu..
tapi tak baca detail.. tgk tajuk rasa macam.. eughhhh..
bila disuruh adik yang tengah pregnant
saya usahakan baca & belek..
rasa macam okay ja pun..
so, never judge the cake by its title ok!

sumber: acozykitchen.com

bahan2:

• 2oz bittersweet chocolate (saya guna dark coklat), dicincang
• 2/3cwn serbuk koko
• 1 3/4cwn air panas menggelegak
• 2 3/4cwn tepung
• 1 1/4sdk baking soda
• 1/4sdk baking powder
• 1cwn gula castor
• 1cwn gula perang
• 1 1/3cwn mayonaise
• 2biji telur
• 1sdk vanilla

tatacara:

1. panaskan oven ke 175C dan sediakan 2 loyang 9inci (saya guna loyang silikon)
2. sebatikan dark coklat, serbuk koko dan air panas.
3. ayak tepung. baking soda dan baking powder. ketepikan.
4. pukul mayonaise dan gula hingga kembang (dalam 3minit). masukkan telur satu demi satu. masukkan vanilla.
5. masukkan adunan tepung & coklat secara selang seli: tepung-coklat-tepung-coklat-tepung-coklat-tepung. gaul sebati.
6. tuang kedalam loyang dan bakar 30-32minit.

kuciwa dengan loyang silikon itu!
rupa macam pisang salai pun ada :))