puding kastad berkuah koktel

saya buat puding ni sebagai pencuci mulut
untuk jamu tetamu yang datang.. sabtu lepas
tapi yang makannya berapa kerat je..
sebab terlalu banyak makanan!
sampai tak tercuci la mulut :p

sumber resepi: ummizaihadi-homesweethome

bahan2: kastad:

• 200 gm tepung kastad
• 2 liter air
• 1/4 cawan gula
• 1/3 cawan susu sejat 

tatacara:

1. campurkan kesemua bahan kecuali susu sejat ke dalam periuk. 
2. kacau atas api perlahan hingga berkilat
3. tuang susu sejat. kacau sebentar hingga rata (jgn terlalu kental)
4. tuang dalam loyang. sejukkan. 

bahan2: kuah:

• 1 1/2 tin susu sejat 
• 3/4 tin air
• 1 cawan gula
• 2 biji kuning telor - pukul sikit
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 helai daun pandan/perisa pandan

tatacara:

1. campurkan kesemua bahan dalam periuk dan masak hingga mendidih. sejukkan.

hidangan:

1. potong kastad dan hidangkan bersama fruit cocktail. (saya amek buah saja dan tuang kedalam kuah yang dah sejuk).

nota:

kastad saya lembik! uhuhuhu.. 

dan rasanya nak kena tambah gula sikit lagi dalam kastad.. 

tapi kuah memang maveles!
perabih sorang2 pun i rela :p